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立春养生食谱注意这些

  立春是二十四节气之首,又称“打春”、“咬春”、“报春”。“立”是“开始”的意思,中国以立春为的开始。

  所谓“一年之计在于春”,中国自官方到民间都极为重视,立春之日迎春已有三千多年历史。

  春季为肝气旺的时候,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现虚弱病症,同时,慢性胃炎和消化道溃疡多也容易发作。

  春季调养宜清淡口,忌油腻辛辣,应一些养肝、疏肝、健脾、理气的食物和药材。宜多吃小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、芹菜、卷心菜等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果。宜多喝水,防止毒素损害肝脏。多喝水还能增强血液循环,促进新陈代谢,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

  饮食要清淡,不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时,因为时阳气上升容易伤阴,所以要特别注重,可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

  顺应立春多,饮食注意不要过于燥热,减少辛辣、油炸、烧烤等刺激性食物,可以多吃姜、枸杞、山药及富含蛋白质的豆类,有助提升免疫调节机能。